kesäruokaa ruokablogi salaatti

Maukasta ruokaa rennolla otteella.
Bon Ap'!

Sanna & Mats

Vuohenputki-juustopiiras

Vuohenputki-juustopiiras

Pihassa riittää Vuohenputkea. Se valtaa kaiken alleen. Tänä kesänä löysimme muutaman reseptin jossa höydyntää tätä viheliäistä, mutta maukasta kasvia. Vuohenputkipesto oli tämän kesän herkku. Mutta nyt siis piirakka. Sovellettu Anna-lehden reseptistä.

vuohenjuustopiir-7817.jpg

Täyte:

2 dl kermaa
1 kananmuna
Vuohenjuustoa
4 dl hienonnettua vuohenputkea
8–10 tuoretta basilikanlehteä hienonnettuina
Suolaa ja mustapippuria
Kevätsipulia

Pohja:

2 dl kaurahiutaleita
1 dl  vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 dl maitoa
1 dl sulatettua voita

Esipaista piirakkapohja.

vuohenjuustopiir-7792.jpg
vuohenputki-juustopiiras ruokablogi

Seurana pekoniraparperi-paistos sekä vihreä salaatti.

Porkkanasalsa

Porkkanasalsa

Pekoniraparperipaistos

Pekoniraparperipaistos